Mahasiswa KKN IAIN Langsa Kelompok 3 Jalankan Proker Pembuatan Kacang Bawang di Desa Alur Cempedak.
Alur Cempedak, 14 Februari 2025 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) IAIN Langsa Kelompok 3 melaksanakan program kerja (proker) Pembuatan Kacang Bawang dengan Kacang Tanah Pilihan di Dusun I, Desa Alur Cempedak. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi dan pemasaran kacang bawang sebagai salah satu produk unggulan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di desa tersebut.
Rafidah Hanum selaku pemilik UMKM kacang bawang mengatakan bahwa usaha nya berjalan dengan lancar selama puluhan tahun, kacang bawang tersebut di titipkan ke warung warung dan sekolahan. keberhasilan usahanya tidak terlepas dari komitmennya dalam memilih bahan baku yang berkualitas serta proses produksi yang higienis
UMKM kacang bawang di Desa Alur Cempedak telah berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian masyarakat. Dengan adanya program ini, mahasiswa KKN berharap dapat membantu pemilik usaha dalam meningkatkan kualitas produk, memperluas pemasaran, serta memberikan inovasi dalam proses produksi.
Proses pembuatan kacang bawang dilakukan dengan menggunakan kacang tanah pilihan yang berkualitas tinggi. Mahasiswa KKN turut serta dalam setiap tahapan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan. Selain itu, mereka juga memberikan edukasi terkait strategi pemasaran agar produk ini dapat menjangkau pasar yang lebih luas.
Pemilik usaha kacang tanah di Dusun I, Desa Alur Cempedak, menyambut baik kegiatan ini. Mereka merasa terbantu dengan adanya pendampingan dari mahasiswa KKN dalam mengembangkan usaha mereka.
Dengan adanya program ini, diharapkan UMKM kacang bawang Desa Alur Cempedak semakin berkembang dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.
